De manière générale, tout ce qui est proposé en amuses bouches à l'apéritif peut être détourné pour en faire une entrée. Par exemple un trio de verrine, 6 feuilletés roulés joliment présentés dans l'assiette accompagné de Raïta, ou encore un tartare de saumon mariné au citron.

 

     Sinon voici d'autres idées recettes :