Raïta au concombre
Ingrédients :
- 1 concombre.
- 1 yaourt nature grec
- Sel et poivre.
- Un peu de cumin et/ou piment.
Recette rapide c'est par ici :
- Epluchez le concombre.
- Le coupez en quatre et retirez en le coupant le centre rempli d'eau (mangez ou jetez le) ou deuxième technique : coupez le en deux et retirer le centre avec une cuillère à café.
- Rapez avec la "grosse" grille le concombre ou le coupez en petits dés.
- Le presser dans vos mains pour le vider de son eau.
- Mélanger le concombre au yaourt, salez poivrez, épicez.
Mes astuces :
- La recette originelle contient un oignon et un yaourt en plus. J'aime bien l'oignon mais dans cette recette je préfère sans, je trouve ça plus frais.
- Vous pouvez également utiliser un yaourt classique (et non grec) : faute de grive on mange des merles.
